UNIDAD DIDÁCTICA: “LOS SISTEMAS DE LAS TECNOLOGÍAS”
Análisis de la organización del trabajo - División de tareas
Tema: Proceso de elaboración de queso en el modo de organizar el trabajo en la manufactura.
ACTIVIDAD:
Consigna: *después de leer el texto y observar el gráfico argumentar:
1) ¿Por qué este proceso corresponde a una organización manufacturera?
2) Según el texto, ¿Cuáles serían las condiciones laborales de este sistema en relación al sistema artesanal? ¿Por qué?
3) Realizar el diagrama de proceso de la elaboración del queso con los datos obtenidos del texto identificando insumos, operaciones y producto. Colocar en el medio de los cuadros centrales, la cantidad de cuadros que necesites para representar las operaciones.
Te recuerdo cómo se hace con otro ejemplo: ”Manufactura de jugo de naranja”
Esta manera de representar un proceso de elaboración para obtener un producto, en tecnología lo llamamos diagrama de proceso.
Los ingredientes son los insumos, y se escriben en el 1er rectángulo.
Las operaciones, son las acciones que se realizan para obtener el producto, y se escriben conjugando el verbo en infinitivo, por ejemplo cortar, escurrir, verter añadir…
El producto, es lo que se obtiene al final del proceso y se escribe dentro del último rectángulo.
Esta clase continuará………….¡Hasta la clase que viene!
Señorita Silvina
*NO HACE FALTA QUE IMPRIMAS Y PEGUES EN TU CARPETA ESTA INFORMACIÓN, SÓLO NECESITO QUE COPIES EN TU CARPETA LAS PARTES DE LOS TEXTOS QUE CONSIDERES MÁS IMPORTANTES Y/O LOS DIBUJOS Y CUADROS. NO TE OLVIDES DE PONER EL TÍTULO. ENVIALOS POR MAIL PARA SU CORRECCIÓN.
CUANDO VOLVAMOS A ENCONTRARNOS, GRUPALMENTE LO CONVERSAREMOS ENTRE TODOS, Y ASÍ LO REPASAMOS.
Muy buenas propuestas Silvina. Saludos
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